Lápidas para el cumpleaños de Annie....

Probablemente estaréis pensando que me he vuelto loca, y que halloween ya ha pasado, lo se, pero no me he vuelto loca, y estas galletas no las hice para halloween.

Hace un tiempecito me hicieron un pedido muy curioso y he pensado que como anécdota, no estaría de más compartirlo con vosotros.

Resulta que Annie, una simpatiquísima chica de Santander, me pidió estas galletas para la celebración de su 30 cumpleaños, Y estaréis pensando, Pero si son lápidas!!!!!

Pues si, y es que resulta que Annie celebraba una fiesta temática, el funeral de su juventud, una manera de afrontar los 30 con un poquito de humor... porque desde luego que, aunque no la conozco en persona, me pareció una persona con un espíritu muuuy joven!

Espero que Annie y sus amigos disfrutaran mucho de su fiesta y que les gustasen las galletas, yo las hice encantada, a pesar de que algunas personas de mi entorno un poco escépticas no querían que las hiciera jajaja, que risas me pasé....

Espero que a vosotros también os gusten, a mi me han venido muy bien como idea para el próximo halloween...

¡¡Feliz fin de semana!!

Una tarta regalo para una dulce espera...

Como algunos sabéis por mis manifestaciones en Facebook, el Sábado tuve el privilegio de poder hacer uno de los Cursos de decoración de Pasteles del método Wilton, en concreto el Curso 3 de fondant y pasta de goma, y el resultado es el que véis en la foto, una tarta preciosa en forma de regalito.

La verdad es que estoy muy satisfecha, el curso me pareció fantástico, aprendí muchísimas cosas y estuve acompañada de gente estupenda, fué un día muy agradable. 

La tarta la tomamos el Domingo en familia con un cafetito, y tengo que decir que nos pareció deliciosa, por dentro es un "Devilis Food Cake" con buttercream, un pecado mortal de chocolate; y como hoy todavía quedaba la mitad, la hemos estado disfrutando en la oficina para hacer un poco más dulce la espera, ya que mi sobrinita ya viene de camino, así que probablemente cuando escriba el próximo post ya seré tía...... 

¡¡¡Que nervios!!! Ahora me voy corriendo al hospital que no quiero perderme nada de nada.... 

¡¡Que tengáis una feliz semana!! La mía no ha podido empezar mejor... ♥♥♥

Es época de comuniones....

Un amigo le dice al otro: Sabes que me compré mil palomas. El otro le pregunta: ¿Mensajeras? No, no ten exagero, ¡mil palomas!

Un chiste malo para afrontar con un poco de humor lo que queda de esta tarde de viernes....

Como aún estamos en época de comuniones os traigo estas bonitas palomas mensajeras con motivo de ésta celebración, son algunas de las galletas que preparé para la comunión de Santiago.

Si queréis solicitar información acerca de este tipo de galletitas, sólo tenéis que enviarme un email a bocadefressa@gmail.com, os atenderé encantada. Y si queréis ver más modelos de galletas de comunión  podéis hacerlo pinchando aquí.

Por otro lado os deseo que paséis un feliz fin de semana, yo le doy comienzo muuuuy ilusionada, ya que mañana tengo mi primer curso Wilton de decoración de pasteles y tengo muchas ganas, así que ya os iré contando mis progresos.....

¡¡Que disfrutéis de este buen tiempo!!

Mamá Framboise. Una dulce recomendación...

Al final de la calle Hortaleza, situada en el madrileño barrio de Las Salesas, podemos disfrutar de Mamá Framboise, que, como ellos mismos se definen, es la primera boulangerie/pâtisserie francesa de Madrid, es decir, una alta pastelería que realiza la elaboración de sus productos a base de harina con fermentación natural.

Hace unos meses tuve la oportunidad de ir a desayunar allí, con mi amiga María, con quien comparto mi gran afición por la cocina, y he de decir que el concepto del lugar nos encantó a las dos.

De una acogedora decoración Provenzal con evocadores aires a la campiña francesa, en este pedazo de Francia en el corazón de Madrid podemos disfrutar de una amplia oferta dulce de la mano de Alejandro Montes, conocido por haberse proclamado Mejor Pastelero joven de España en 2006, Mejor Chocolatero de España 2007 y alzándose con la Medalla de Oro del Open de France de Desserts en 2010, entre otros.

Pain au chocolat, brioche, caracola con pasas y nueces o sus estupendos macarons, son algunos de las preparaciones dulces que podemos degustar, aunque también podemos disfrutar de una  suculenta oferta salada en la que se incluyen los quiches, las ensaladas o los sandwiches variados.

Para quienes les gusta cuidarse o simplemente no consumen lácteos, saber que tienen leche de soja, detalle que me encantó y que debería ponerse en práctica en otros muchos locales de la capital.

Un punto negativo a destacar es que siempre está hasta arriba, por lo que si vamos tarde, recomiendo apuntarse a desayunar o merendar en la barra, donde podemos endulzarnos con su rica repostería francesa sin necesidad de tener que esperar colas.

Para terminar, algunas de mis recomendaciones son, el brioche con mantequilla y mermelada, el quiche de verduritas y por supuesto no podría olvidarme de los deliciosos macarons. 

Mamá Framboise

C/ Fernando VI, 23

28004 Madrid

www.mamaframboise.com